1．このサイトはどんなサイト？
キーワードは「小さなお店（小商い）」「食べるものづくり」
「小さなお店（小商い）」…経験ゼロからのスタートで、小さな事業を営む個人事業主である管理人Nの体験に基づいた情報を記載するページ
「食べるものづくり」…管理人がお菓子の店をしていることから考えたお菓子やお料理など「食べるもの」について考察したページ
で構成されています。
２．このサイトが目指していること
「小さな店（小商い）」について
何かを始める、続ける、なかなか大変で心が折れそうになったりモチベーションが下がったりということがあると思います。私もそんなときはやっぱり本を読んだり同じような人がいないかネットで検索したりしています。
周りに聞ける人がいればもちろんいいのですが、聞けることもあればやっぱり聞きにくいことも…。
特に経営の専門家でもなければ、企業の中核で働いたりしたこともありません。なので、お店を実際にやっている人の一意見、一体験がほとんどになると思います。
だけど、同じように、日本のどこかで、自営業・個人事業主で働いているスタイル、いわゆる小商いのをしている人、あるいはそうやってこれから何かしたいと思っている人にとって、何かヒントになったり、反面教師になったり…そして、ちょっぴり前向きになれるようなサイトを目指しています。
「食べるものづくり」について
自分がとにかく食べるものを作るのが好きで、おいしいものが楽しい時間を過ごすには重要だなと日々感じています。お菓子も試行錯誤で独学ですし、料理も、日々作る中で得た知識や小ネタを共有することで、誰か「作りたい人」の参考になって、楽しい一日のお手伝いが出来たらということを目指しています。
3．管理人プロフィール
管理人：N
小さなお店を2016年より運営しているアラフォー。夫とこどもの3人家族。
お菓子の店をやっていますが、菓子店で働いた経験はゼロです。大学卒業後、飲食店やサービス業、事務で働いておりました。また、お菓子教室などでお菓子を習うなどはあるものの、製菓学校出身でもありません。まさにゼロからのスタート。
何の経験もないのにどうしてもお菓子を仕事にしたいと思いつめ、30歳過ぎてから一念発起し簿記などの資格取得や知り合いのところでお菓子を作らせてもらうなどの活動を経て、ご縁がありお店をOPEN。現在4年目ですが、はじめたころから変わらずに日々試行錯誤しています。
趣味は読書、お料理を作ること、お菓子を作ること（今はありがたいことに仕事でもあります）、食べること。
どうぞよろしくお願いいたします。
2020年6月1日初掲載